Comparto dei salumi un’estate di crescita

Comparto dei salumi un’estate di crescita

Il comparto dei salumi italiani ha avuto un incremento dei consumi, tra aprile e giugno 2018, che ha fatto segnare un +27% rispetto al 2017. Secondo IVSI (Istituto valorizzazione salumi italiani), i prodotti che hanno avuto l’incremento maggiore sono stati:...
Salumi di Parma in Polonia, Belgio e UK grazie al TEM

Salumi di Parma in Polonia, Belgio e UK grazie al TEM

Un’azienda in provincia di Parma, dedita alla lavorazione di carne suina per la produzione di salumi, ci ha contattato per cercare di vendere all’estero i propri prodotti gastronomici. Viene affiancato un TEM esperto del settore agroalimentare che in una...
Export salumi Made in Italy +6,9% nel 2017

Export salumi Made in Italy +6,9% nel 2017

L’export salumi italiani ha chiuso il 2017 con 1,5 mld di Euro su un totale di 8 mld di Euro generati dalla produzione complessiva di carni trasformate, aumentando le esportazioni del +6,9% rispetto al 2016 e migliorando anche il consumo interno. Questi dati...
Esportare prosciutti e salumi dal parmense

Esportare prosciutti e salumi dal parmense

La provincia di Parma si sa che è rinomata per la lavorazione di salumi e prosciutti, ed è qui che ha sede l’azienda della quale parleremo oggi. Azienda con 25 dipendenti in produzione e 4 amministrativi, dal 1948 nel settore della norcineria sia con prosciutti...