Esportare prosciutti e salumi dal parmense

La provincia di Parma è rinomata per la lavorazione di salumi e prosciutti, ed è qui che ha sede l’azienda nostra cliente. Azienda con 25 dipendenti in produzione e 4 amministrativi, dal 1948 nel settore della norcineria sia con prosciutti (cotti o crudi), sia con vari tipi di salumi (salami, culatelli, ecc…), decide di intraprendere la strada dell’esportazione di prosciutti e di salumi.
Viste le referenze e la qualità aziendale, scelgono Seles divisione export e internazionalizzazione di Everap, per intraprendere questa strada.
Nei colloqui conoscitivi presentiamo loro un nostro TEM, ovvero un Export Area Manager in outsourcing, che li affiancherà in questo percorso; questa figura ha alle spalle 8 anni di esperienza maturata in Europa con varie aziende.
Il TEM affianca l’azienda parmense nella scelta dei distributori e grossisti in diversi paesi dell’UE in più presenzia alle maggiori fiere settoriali, una tra tutte la Polagra in Polonia (una tra le principali fiere di settore), nella quale sono riusciti ad avere diversi contatti con HO.RE.CA. alle quali sottoporre i propri prodotti.
L’idea dell’Export Area Manager è quella di far conosce direttamente i titolari dell’azienda con i distributori/grossisti, in azienda a Parma oppure nelle proprie sedi, così da poter instaurare un rapporto più stretto e agevolare gli scambi.
Esportare salumi e prosciutti, come in generale tutti i generi alimentari freschi, ha delle normative particolari che si differenziano da stato a stato, il TEM provvederà anche a questo.
L’esperienza in UE a distanza di 6 mesi è stata ottima, così che ci hanno contattati nuovamente per fornire loro un altro EAM in outsourcing per il mercato del Giappone, nel quale sta avendo una buona crescita la richiesta di salutimi italiani, a tal proposito abbiamo sottoposto un TEM madrelingua che sta impostando una strategia di vendita, partendo da Tokyo, di una linea dedicata per la GDO locale.

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